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Le bâtiment a été imaginé par l'architecte Christophe Gulizzi. (Photo JC Barla)
FRANCE. En investissant 14 M€ dans la réalisation d'une nouvelle unité de production, la Confiserie du Roy René démontre qu'elle entend bien rester le numéro 1 du calisson, avec 48 millions d'unités fabriquées chaque année (450 tonnes).
La PME a inauguré vendredi 6 juin 2014 ce site de 4 400 m² en R+1 (soit 5 800 m² de SHON), à Puyricard, près d'Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) où elle exploitait son ancienne usine. L'ensemble de ses activités y est désormais regroupé ainsi qu'un espace muséal et de visite, spécifiquement adapté au tourisme industriel.
L'investissement a été financé avec l'appui de la SMC (Société Marseillaise de Crédit), du Crédit Agricole Alpes Provence, du CIC et de BPI France "qui ont pris le risque de croire en nous" souligne le PDG, Maurice Farine.
La PME a inauguré vendredi 6 juin 2014 ce site de 4 400 m² en R+1 (soit 5 800 m² de SHON), à Puyricard, près d'Aix-en-Provence (Bouches-du-Rhône) où elle exploitait son ancienne usine. L'ensemble de ses activités y est désormais regroupé ainsi qu'un espace muséal et de visite, spécifiquement adapté au tourisme industriel.
L'investissement a été financé avec l'appui de la SMC (Société Marseillaise de Crédit), du Crédit Agricole Alpes Provence, du CIC et de BPI France "qui ont pris le risque de croire en nous" souligne le PDG, Maurice Farine.
Créée en 1920, l'entreprise réalise 10,8 M€ de chiffre d'affaires (dont 10% à l'export) pour un effectif de quarante permanents, doublé six mois par an pour anticiper la forte progression des ventes autour de Noël.
Soucieuse d'accroître sa production locale d'amandes, indispensable ingrédient du calisson avec les fruits confits, le sucre et l'hostie, la confiserie a implanté une amanderaie de quatre hectares autour de son siège. Mais la majeure partie de cette matière première continuera de provenir d'Espagne (de l'ordre de 170 tonnes par an), un pays où elle exporte également.
Une variante du calisson, le "calidatte", à base de dattes, a par ailleurs été créée pour la prospection du Moyen-Orient.
Soucieuse d'accroître sa production locale d'amandes, indispensable ingrédient du calisson avec les fruits confits, le sucre et l'hostie, la confiserie a implanté une amanderaie de quatre hectares autour de son siège. Mais la majeure partie de cette matière première continuera de provenir d'Espagne (de l'ordre de 170 tonnes par an), un pays où elle exporte également.
Une variante du calisson, le "calidatte", à base de dattes, a par ailleurs été créée pour la prospection du Moyen-Orient.
Mercredi 23 juin 2021, à 19 heures (de Paris)
