Spanghero réclame une procédure de sauvegarde

FRANCE. L'affaire du cheval trotte toujours dans la tête des clients de l'entreprise française Spanghero. Et les affaires vont de plus en plus mal, même si l'agrément sanitaire retiré au début de l'affaire a été finalement récupéré quatre jours plus tard après enquête vétérinaire.

À tel point que la société de Castelnaudary, accusée d'avoir substitué de la viande de cheval à celle de boeuf, a demandé, mercredi 27 février 2013, une procédure de sauvegarde auprès du tribunal de commerce de Carcassonne (sud-ouest de la France).

Par cette action, l'entreprise spécialisée dans les plats cuisinés entend réussir à poursuivre son activité économique et maintenir les 300 emplois. La procédure débute par une période d'observation, d'une durée maximale de six mois renouvelables qu'une seule fois exceptionnellement, au terme de laquelle le tribunal saisi décide ou non d'engager la sauvegarde ou de bifurquer vers un redressement judiciaire.

Actuellement l'entreprise ne fonctionne plus qu'à 20% de son activité habituelle pour la transformation de viande et à 40/50% pour la préparation de plats cuisinés.

Suite à l'affaire, Spanghero a décidé d'abandonner son activité de négoce de viande, qui ne pesait que 2% de son chiffre d'affaires. Du chômage partiel a déjà été mis en oeuvre.