Quick pourrait devenir l'enseigne halal de Burger King

FRANCE. Selon le Parisien, le franchiseur des Burger King devrait conserver l'enseigne Quick sur une quarantaine de restaurants qui se spécialiseraient dans le halal, une nourriture répondant aux principes de l'Islam. L'information datée du mardi 15 décembre 2015, survient alors que, jeudi 10 décembre 2015, l'Autorité française de la concurrence autorisait la reprise de l'ensemble des Quick français (sauf celui de la Corse) par le groupe Bertrand, franchisé exclusif de Burger King pour la France.

L'enseigne Quick se trouvait donc promise à disparaître pour être remplacée par celle de Burger King. Mais, selon notre confrère, elle va perdurer et deviendrait dédiée au fast-food halal. Quick dispose déjà de vingt-trois restaurants halal sur le territoire français dont deux à Marseille. Dans les hamburgers de ces établissements, Quick remplace le bacon par de la dinde fumée et l'abattage de la viande répond aux règles coraniques.

Alors que le groupe Bertrand a suspendu son site Internet, l'ancien actionnaire majoritaire de Quick, le fonds d'investissement Qualium, affirme ne pas être informé d'un tel projet.