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Le scandale des "lasagnes au cheval" Spanghero se termine par quatre condamnations



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L'affaire dite des "lasagnes de cheval" avait défrayée la chronique en 2013 (Logo : Spanghero)
L'affaire dite des "lasagnes de cheval" avait défrayée la chronique en 2013 (Logo : Spanghero)
FRANCE. L'affaire avait défrayé la chronique début 2013. La Table de Spanghero (65 M€ de chiffre d'affaires et 360 salariés en 2012) se trouvait alors accusée d'avoir vendu de la viande de cheval pour du boeuf, plus cher. Tout avait débuté au Royaume-Uni pour s'étendre à tout le continent européen et toucher plusieurs marques comme Findus, Comigel, Aldi ou encore Picard.

La justice française a enfin tranché, mardi 16 avril 2019 à Paris, en condamnant deux ex-dirigeants de la Table de Spanghero (détenue alors par la coopérative basque Lur Berri) et deux intermédiaires néerlandais. L'entreprise de l'Aude commandait, via les Pays-Bas, de la viande congelée en provenance de Roumanie ou du Canada pour la transformer en lasagnes, hachis parmentiers et autres plats cuisinés étiquetés "pur boeuf", alors qu'il s'agissait de viande de cheval. 500 tonnes ont été concernées par ce trafic.

Jacques Poujol, ancien directeur de la société, a été condamné à deux ans de prison dont dix-huit mois avec sursis et interdiction d'exercer dans le métier de la viande pendant deux ans. Patrice Monguillon, ex-directeur de l'usine, a écopé d'un an de prison avec sursis pour tromperie liée à "l'origine française ou étrangère" du cheval vendu à l'usine Tavola, au Luxembourg.
Le négociant néerlandais Johannes Fasen - déjà condamné par la justice néerlandaise en 2015 pour des fraudes similaires - a été sanctionné par deux ans de prison pour tromperie avec interdiction définitive d'exercer sur le marché de la viande. Son bras droit, Hendricus Windmeijer, a reçu, pour les mêmes faits, une peine d'un an avec sursis.

Suite à ce scandale, l'entreprise de Castelnaudary avait connu des problèmes financiers l'obligeant à réclamer une procédure de sauvegarde, avant d'être liquidée judiciairement. Rachetée par Laurent Spanghero, son fondateur en 1970 qui s'en était désengagé en 2009, elle avait été débaptisée pour prendre le nom de "La Lauragaise". Elle a depuis, après un nouveau redressement judiciaire, été reprise en juillet 2014 par CA Holding.


Mercredi 17 Avril 2019

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