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Le makhzen et le marché de gros

La politique d’approvisionnement des villes marocaines entre contrôle social et néolibéralisme


Publié en janvier 2019. Auteurs : Max Rousseau. Antoine Boyet. Tarik Harroud



Au Maroc, la gouvernance de l’approvisionnement alimentaire est sujette à de profondes contradictions du fait qu’elle implique des acteurs aux intérêts diversifiés, guidés par des logiques parfois divergentes.

Introduction : « Conservateur » vs « moderne ». Les deux référentiels de la politique d’approvisionnement des villes marocaines

Le Maroc constitue un exemple particulièrement instructif pour prendre la mesure des contradictions actuelles des politiques alimentaires en contexte autoritaire. La principale tension oppose un référentiel de « modernisation » issu du (néo)libéralisme et un référentiel « conservateur » de préservation de l’ordre social. Le premier vise la création de nouveaux marchés de gros « occidentalisés », la « mise à niveau » des produits alimentaires dans une logique d’exportation, la traçabilité et la sécurisation sanitaire des produits, la lutte contre le commerce de « vrac » et l’appui à la grande distribution...







Lundi 4 Novembre 2019
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