Carrefour de rencontres quotidiennes entre producteurs régionaux, grossistes, importateurs et professionnels de la distribution, le Marché d’intérêt national Marseille Méditerranée se réinvente et anticipe les nouvelles tendances de consommation. Au service des circuits courts et des produits bio, le MIN se positionne également dans la production d’énergie verte, la logistique du dernier kilomètre tout en jouant l’ouverture sur l’environnement avec un ambitieux projet immobilier. Zoom sur le grenier de la Provence et du Var, grand pôle d’échanges économiques pour l’ensemble de la filière agroalimentaire …