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Huile d'olives: le Maroc fait le choix de l'intensif


En quelques années, grâce à de meilleures techniques de trituration, le Maroc est parvenu à produire une huile d’olives de grande qualité. Aujourd’hui, le royaume ambitionne de devenir un producteur majeur. L’oléiculture marocaine occupe aujourd’hui 600 000 hectares ; un chiffre qui devrait doubler voire tripler dans les prochaines années.


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Christelle Marot, à CASABLANCA
Mardi 11 Janvier 2011

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1.Posté par lilou le 01/03/2011 18:54
Face à la concurrence monstrueuse de l'Espagne et de l'Italie, le Maroc pourra faire jouer la carte du soleil méditerranéen très bénéfique à l'huile d'olives car plus il y a de soleil et meilleure est la qualité.


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