Décès de Michele Ferrero inventeur du Nutella

MONACO / ITALIE. Michele Ferrero, inventeur du Nutella, est décédé samedi 14 février 2015 à Monaco. 

A Alba (Nord-Ouest de l'Italie), Pietro Ferrero est pâtissier avec son frère Giovanni. Ils lancent l'ancêtre du Nutella, la "pasta gianduja" ou "Giandujot", un pain dur au chocolat né tout simplement des restrictions de l'après Seconde Guerre mondiale. Pietro Ferrero a l'idée de génie de compenser le manque de fèves de cacao (très chères) par des noisettes récoltées dans les collines du Piémont.

Fort du succès rencontré, ils fondent alors, en mai 1946, une entreprise agroalimentaire. La canicule de l'été 1949 fait fondre ce chocolat et c'est alors que le fils de Pietro (décédé en mars 1949), un certain Michele, décide de vendre ce chocolat dans des petits pots de verre fermés par un couvercle en plastique. Succès immédiat et modification de la recette pour en faire, avec l'ajout de beurre de cacao pour éviter le durcissement de la pâte, ce qui deviendra, en 1951, "Supercrema" puis "la Tartinoise" avec l'arrivée en France en 1959, et enfin le "Nutella" en avril 1964.

Michele Ferrero avait cédé la présidence de son groupe à son fils Giovanni (50 ans) en 2011.

Le groupe Ferrero réalise aujourd'hui un chiffre d'affaires de 8,4 mrds€ avec 30 000 salariés dans une vingtaine d'usines. Outre le Nutella figure dans ses marques Kinder, Ferrero Rocher et Mon Chéri.

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