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Cinq entreprises tunisiennes de fabrication de harissa obtiennent la certification Food Quality Label Tunisia



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Remise des labels par le ministre tunisien de l'Industrie, Zakaria Hamad (photo Onudi)
Remise des labels par le ministre tunisien de l'Industrie, Zakaria Hamad (photo Onudi)
TUNISIE. Sicam, Jouda, Comocap (Petit Paris), Carthage Food (Cap d'Or) et Sticap ont obtenu la certification Food Quality Label Tunisia, vendredi 22 janvier 2016, lors d'une réunion de la commission du label qualité tunisien de denrées alimentaires transformées.

Ces cinq entreprises tunisiennes, spécialisées dans la conserve de harissa, représentaient en 2015 un tiers de la production nationale tunisienne de cette purée de piments rouges très répandue au Maghreb.

Lancé en 2014 par l'Etat tunisien, ce label "vise à protéger la harissa de qualité supérieure en tant que produit de terroir des imitations sur les marchés internationaux." Déjà présenté, entre autres, à l'Expo Milan en Italie et au salon de l'agriculture Siamap à Tunis en 2015, le label Food Quality Label Tunisia figurera sur les boîtes commercialisées par ces cinq entreprises comme garantie de "l'origine du produit, de la recette traditionnelle et surtout de la qualité et de la fraicheur des ingrédients."

Le label est promu par le Groupement des industries des conserves alimentaires (GICA) avec l'appui du Projet d'accès aux marchés des produits agroalimentaires et de terroir (Pampat), financé par le Secrétariat d'Etat à l'économie de la Confédération suisse et géré par l'Organisation des Nations-Unies pour le développement industriel (Onudi) en collaboration avec le Ministère tunisien de l'Industrie et le Ministère tunisien de l'Agriculture.


Mardi 26 Janvier 2016

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