Brousse Vergez veut doubler son chiffre d'affaires en quatre ans

Stephan Brousse vise les 100 M€ de chiffre d'affaires (photo NBDC)

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BOUCHES-DU-RHÔNE. Après les reprises récentes d'Axe Fruits à Nantes (2014) puis d'Ambro Foods (2016) et l'implantation d'une filiale en Allemagne (2015), Brousse Vergez accélère son développement.

Créé voici quatre-vingt ans, le groupe fruitier marseillais (40 salariés) a entamé une politique de croissance externe en 2004 avec le rachat de son principal concurrent CINRJ. Son développement vient de le pousser à installer, boulevard du capitaine Gèze, un nouvel entrepôt de 3 500 m² - réservé au stockage des conserves de sa marque Brover (350 références et 70% de parts de marché du secteur des ingrédients pâtissiers) - pour porter sa capacité d'entreposage à 5 500 m².

"Notre filiale allemande Brousse Gmbh génère déjà 6 M€ de chiffre d'affaires. Nous réalisons actuellement 50 M€ de CA, 30 M€ avec Brover et 20 M€ dans le négoce de fruits frais. Nous prévoyons d'atteindre les 70 M€ en 2017 et 100 M€ de 2020", précise Stephan Brousse, président du groupe marseillais.

Brousse Vergez traite annuellement 28 000 tonnes de fruits venus de quarante pays et redistribués dans autant de pays.