Econostrum | Toute l'actualité économique en Méditerranée

            partager partager

Des triporteurs électriques pour la Maison des glaces




A l'occasion de Marseille Provence capitale européenne de la culture 2013, la Maison des Glaces lance deux triporteurs électriques pour proposer ses produits artisanaux aux Marseillais et aux touristes sur trois emplacements stratégiques.



Le triporteur 100% électrique roulera dans la ville de Marseille dès avril 2013 (photo F.Dubessy)
Le triporteur 100% électrique roulera dans la ville de Marseille dès avril 2013 (photo F.Dubessy)
Au mois d'avril, et jusqu'à la fin septembre 2013, des triporteurs vont parcourir la cité phocéenne pour proposer des glaces. Des triporteurs mais pas n'importe lesquels : "des triporteurs 100 % électriques et 100 % Français ! " clame Fabrice Jaubert, co-associé avec Alain Kaskassian de la Maison de la Glace (1,6 M€ de CA en 2012).

La nomination de Marseille Provence capitale européenne de la culture a donné des idées au duo repreneur de la célèbre entreprise provençale fin 2004. Mais, après proposition à la mairie de Marseille, il a fallu en passer par un appel d'offres. "Une bonne chose qui nous a permis de bien affiner notre projet" souligne le glacier marseillais. Et de gagner.

Encore fallait-il trouver le véhicule idoine. Les patrons marseillais contactent donc un confrère de la Rochelle, Freddy Babin (Ernest Le Glacier - 1,3 M€ de CA avec cinq points de vente). Précurseur en la matière depuis 2012, Ernest le Glacier utilise des triporteurs, conçus avec la Chambre des Métiers, des designers et des spécialistes de la chaîne du froid, pour des opérations d'événementiels.

"Le fait que Marseille Provence soit capitale européenne de la culture 2013 a pesé pour beaucoup dans sa décision" affirme Fabrice Jaubert qui signe avec Freddy Babin un accord exclusif pour commercialiser ce triporteur à Marseille puis dans le grand sud-est.

50 000 € d'investissement

Fabrice Jaubert, co-associé de la Maison de la Glace présente en avant-première le nouveau triporteur électrique (photo F.Dubessy)
Fabrice Jaubert, co-associé de la Maison de la Glace présente en avant-première le nouveau triporteur électrique (photo F.Dubessy)
Le triporteur bénéficie d'une ergonomie spécifique lui permettant de circuler dans des espaces réduits. Côté technique, il ne nécessite aucun branchement électrique. Sa batterie lui permet une autonomie de 30 km et il peut atteindre les 25 km/h. Cerise sur le sorbet, il intègre dans sa conception la récupération des emballages utilisés.

La Maison de la Glace investit 50 000 € au total pour lancer ces engins aux couleurs pastel et pour l'embauche des pilotes (six emplois saisonniers).

Deux triporteurs ambulants proposeront donc leurs glaces artisanales sur trois emplacements phares : Canebière/Saint-Ferreol, Saint-Ferreol/Préfecture et Vieux-Port Mairie/Mucem. Des emplacements stratégiques pour capter aussi bien les Provençaux que les touristes en cette année européenne de la culture.

Ces trois roues viendront renforcer l'offre des trois boutiques implantées à Marseille. « Avec nos triporteurs, nous montrons notre savoir-faire au consommateur final » explique Fabrice Jaubert. Il s'agit notamment de lui faire goûter des nouveautés, lancées lors du Salon du chocolat à Marseille en février 2013, comme le sorbet au Pastis ou la glace à la Navette, issus du laboratoire de 300 m² refait à neuf en avril 2011 pour un investissement de 400 000 €.

La Maison de la glace (13 salariés permanents et un effectif montant à une vingtaine de personnes en saison) propose plus d'une centaine de références de glaces et de sorbets. Elle réalise 60% de son chiffre d'affaires en grande distribution, 35% avec la restauration et les glaciers et 5% en boulangeries/pâtisseries.







Mardi 5 Mars 2013



Lu 4286 fois


Les articles qui devraient vous intéresser
< >

Lundi 23 Décembre 2013 - 09:30 MP2013 un tremplin pour tout Marseille ?

Droits d'auteur et/ou Droits sur les Dessins et Modèles
Le présent site constitue une œuvre dont Econostrum.info est l'auteur au sens des articles L. 111.1 et suivants du Code de la propriété intellectuelle. La conception et le développement dudit site ont été assurés par la société Econostrum.info. Les photographies, textes, slogans, dessins, images, vidéos, séquences animées sonores ou non ainsi que toutes œuvres intégrées dans le site sont la propriété d'Econostrum.info. Les reproductions, sur un support papier ou informatique, du dit site et des œuvres qui y sont reproduits sont interdites sauf autorisation expresse d'Econostrum.info.















RÉflexions

Réflexion

Pendant ce temps, la guerre du pétrole ne faiblit pas...


avis d'expert

Par Guillaume Almeras, consultant indépendant, associé au groupe d'analyse de JFC Conseil


 




Actus par zones

Algérie Bosnie-Herzégovine Égypte Espagne France Grèce Israël Italie Jordanie Liban Libye Maroc Portugal Syrie Tunisie Turquie Europe MENA















Suivez econostrum.info en direct sur Facebook








  L'actualité économique
en Méditerranée, avec le soutien
de nos partenaires :
Anima       BEI
 
PlanBleu          avitem
 
Euromediterranee
Région PACA        EDF
 
AeroportMP            Femise